краткое описание:
Белый чай происходит изКамелия китайскаярастение так же, как черный чай, зеленый чай и чай улун. Это один из пяти видов чая, которые называются настоящими чаями. Прежде чем листья белого чая раскроются, почки собирают для производства белого чая. Эти бутоны обычно покрыты крошечными белыми волосками, которые и дали название чаю. Белый чай в основном собирают в китайской провинции Фуцзянь, но есть также производители в Шри-Ланке, Индии, Непале и Таиланде.
Окисление
Все настоящие чаи получают из листьев одного и того же растения, поэтому разница между чаями основана на двух вещах: терруаре (регионе, в котором выращивается растение) и процессе производства.
Одним из различий в процессе производства каждого настоящего чая является время, в течение которого листья окисляются. Мастера чая могут скручивать, измельчать, поджаривать, поджигать и готовить на пару листья, чтобы ускорить процесс окисления.
Как уже упоминалось, белый чай подвергается минимальной обработке из настоящих чаев и поэтому не подвергается длительному процессу окисления. В отличие от длительного процесса окисления черного чая, в результате которого получается темный, насыщенный цвет, белые чаи просто вянут и высыхают на солнце или в контролируемой среде, чтобы сохранить свежую природу травы.
Профиль вкуса
Поскольку белый чай подвергается минимальной обработке, он имеет нежный вкус с мягким послевкусием и бледно-желтый цвет. Имеет слегка сладкий вкус. При правильном заваривании он не имеет резкого или горького вкуса. Существует несколько различных сортов с фруктовыми, растительными, пряными и цветочными оттенками.
Виды белого чая
Существует два основных типа белого чая: Серебряная игла и Белый пион. Однако существует несколько других белых чаев, в том числе Long Life Eyebrow и Tribute Eyebrow, а также кустарные белые чаи, такие как цейлонский белый, африканский белый и дарджилингский белый. Silver Needle и White Peony считаются самыми лучшими по качеству.
Серебряная игла (Бай Хао Иньчжэнь)
Сорт Silver Needle – самый нежный и изысканный белый чай. Он состоит только из бутонов серебристого цвета длиной около 30 мм и обладает легким, сладким вкусом. Для приготовления чая используются только молодые листья чайного растения. Белый чай Silver Needle имеет золотистый румянец, цветочный аромат и древесную ноту.
Белый пион (Бай Му Дан)
Белый Пион — второй по качеству белый чай, состоящий из почек и листьев. Обычно Белый Пион изготавливается из двух верхних листьев. Чай «Белый пион» имеет более сильный вкус, чем чай «Серебряная игла». Сложные ароматы сочетают в себе цветочные ноты с насыщенным ощущением и легким ореховым послевкусием. Этот белый чай также считается выгодной бюджетной покупкой по сравнению с Silver Needle, поскольку он дешевле и при этом обладает свежим, крепким вкусом. Чай «Белый пион» имеет более бледно-зеленый и золотистый оттенок, чем его более дорогая альтернатива.
Польза для здоровья от белого чая
1. Здоровье кожи
Многие люди борются с нарушениями кожи, такими как прыщи, пятна и обесцвечивание. Хотя большинство этих кожных заболеваний не опасны и не опасны для жизни, они все равно раздражают и могут снизить уверенность в себе. Белый чай поможет вам добиться ровного цвета лица благодаря антисептическим и антиоксидантным свойствам.
Исследование Кинсингтонского университета в Лондоне показало, что белый чай может защитить клетки кожи от повреждений, вызванных перекисью водорода и другими факторами. Белый чай, богатый антиоксидантами, также помогает устранить свободные радикалы, которые могут привести к признакам преждевременного старения, включая пигментацию и морщины. Противовоспалительные свойства антиоксидантов белого чая также могут помочь уменьшить покраснение и воспаление, вызванное кожными заболеваниями, такими как экзема или перхоть.1).
Поскольку прыщи часто возникают из-за загрязнения окружающей среды и накопления свободных радикалов, чашка белого чая один или два раза в день может очистить кожу. Альтернативно, белый чай можно использовать в качестве очищающего средства непосредственно для кожи. Вы также можете положить пакетик белого чая прямо на проблемные места, чтобы ускорить заживление.
Исследование, проведенное в 2005 году компанией Pastore Formulas, показало, что белый чай может быть полезен людям, страдающим кожными заболеваниями, включая розацеа и псориаз. Этому может способствовать галлат эпигаллокатехина, присутствующий в белом чае, который помогает производить новые клетки в эпидермисе.2).
Белый чай содержит большое количество фенолов, которые укрепляют коллаген и эластин, придавая коже более гладкий и молодой вид. Эти два белка жизненно важны для создания сильной кожи и предотвращения морщин, и их можно найти в различных продуктах по уходу за кожей.
2. Профилактика рака
Исследования показали тесную связь между настоящим чаем и потенциалом профилактики или лечения рака. Хотя исследования не дают окончательных результатов, польза для здоровья от употребления белого чая во многом объясняется содержанием в нем антиоксидантов и полифенолов. Антиоксиданты в белом чае могут помочь построить РНК и предотвратить мутацию генетических клеток, которая приводит к раку.
Исследование, проведенное в 2010 году, показало, что антиоксиданты в белом чае более эффективны в предотвращении рака, чем в зеленом чае. Исследователи использовали экстракт белого чая для воздействия на клетки рака легких в лаборатории, и результаты продемонстрировали дозозависимую гибель клеток. Хотя исследования продолжаются, эти результаты показывают, что белый чай может помочь остановить пролиферацию раковых клеток и даже способствовать гибели мутировавших клеток.3).
3. Потеря веса
Для многих людей похудение выходит за рамки простого принятия новогоднего обещания; это настоящая борьба за то, чтобы сбросить лишние килограммы и жить дольше и здоровее. Ожирение является одним из основных факторов сокращения продолжительности жизни, и потеря веса все чаще становится главным приоритетом людей.
Употребление белого чая может помочь вам достичь целей по снижению веса, помогая вашему организму более эффективно усваивать питательные вещества и легче терять вес за счет ускорения обмена веществ. Немецкое исследование 2009 года показало, что белый чай помогает сжигать накопленный жир, а также предотвращает образование новых жировых клеток. Катехины, содержащиеся в белом чае, также могут ускорять пищеварительные процессы и способствовать снижению веса.4).
4. Здоровье волос
Белый чай не только полезен для кожи, но и способствует укреплению здоровья волос. Было доказано, что антиоксидант под названием галлат эпигаллокатехина усиливает рост волос и предотвращает их преждевременное выпадение. EGCG также показал себя многообещающе при лечении заболеваний кожи головы, вызванных бактериями, устойчивыми к обычным методам лечения (5).
Белый чай также естественным образом защищает от солнечных лучей, что помогает предотвратить высыхание волос в летние месяцы. Белый чай может восстановить естественный блеск волос, и его лучше всего использовать местно в качестве шампуня, если вы хотите добиться блеска.
5. Улучшает спокойствие, концентрацию и бдительность.
Белый чай имеет самую высокую концентрацию L-теанина среди настоящих чаев. L-теанин известен тем, что улучшает бдительность и концентрацию мозга, подавляя возбуждающие стимулы, которые могут привести к гиперактивности. Успокаивая раздражители в мозгу, белый чай может помочь вам расслабиться, а также повысить концентрацию внимания (6).
Это химическое соединение также показало положительную пользу для здоровья, когда дело доходит до беспокойства. L-теанин стимулирует выработку нейромедиатора ГАМК, который оказывает естественное успокаивающее действие. Самое приятное в употреблении белого чая — это то, что вы можете воспользоваться преимуществами повышенной внимательности без побочных эффектов в виде сонливости или ухудшения состояния, которые возникают при приеме лекарств от тревоги, отпускаемых по рецепту.
Белый чай также содержит небольшое количество кофеина, который поможет начать день или взбодриться во второй половине дня. В среднем белый чай содержит около 28 мг кофеина в каждой чашке объемом 8 унций. Это намного меньше, чем в среднем 98 мг в чашке кофе и немного меньше, чем 35 мг в зеленом чае. Благодаря более низкому содержанию кофеина вы можете выпивать несколько чашек белого чая в день без негативных последствий, которые могут иметь чашки крепкого кофе. Вы можете выпивать три или четыре чашки в день и не беспокоиться о нервозности или бессоннице.
6. Здоровье полости рта
Белый чай содержит большое количество флавоноидов, дубильных веществ и фторидов, которые помогают зубам оставаться здоровыми и крепкими. Фторид широко известен как средство предотвращения кариеса и часто встречается в зубных пастах. И дубильные вещества, и флавоноиды помогают предотвратить образование зубного налета, который может вызвать кариес и кариес.7).
Белый чай также обладает противовирусными и антибактериальными свойствами, которые помогают сохранить здоровье зубов и десен. Чтобы получить пользу для здоровья зубов от белого чая, старайтесь выпивать от двух до четырех чашек в день и повторно заваривать чайные пакетики, чтобы извлечь все питательные вещества и антиоксиданты.
7. Помогите вылечить диабет
Диабет вызван генетическими факторами и факторами образа жизни и представляет собой растущую проблему в современном мире. К счастью, существует множество способов регулирования и контроля диабета, и белый чай — один из них.
Было доказано, что катехины в белом чае вместе с другими антиоксидантами помогают предотвратить или регулировать диабет 2 типа. Белый чай эффективно подавляет активность фермента амилазы, который сигнализирует о всасывании глюкозы в тонком кишечнике.
У людей с диабетом 2 типа этот фермент расщепляет крахмалы на сахара и может привести к скачкам уровня сахара в крови. Употребление белого чая может помочь регулировать эти скачки, блокируя выработку амилазы.
В китайском исследовании 2011 года ученые обнаружили, что регулярное употребление белого чая снижает уровень глюкозы в крови на 48 процентов и увеличивает секрецию инсулина. Исследование также показало, что употребление белого чая помогает облегчить полидипсию — сильную жажду, вызванную такими заболеваниями, как диабет.8).
8. Уменьшает воспаление.
Катехины и полифенолы в белом чае обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают облегчить незначительные боли. Японское исследование на животных, опубликованное в журнале MSSE Journal, показало, что катехины, содержащиеся в белом чае, способствуют более быстрому восстановлению мышц и меньшему их повреждению.9).
Белый чай также улучшает кровообращение и доставляет кислород к мозгу и органам. По этой причине белый чай эффективен при лечении небольших головных болей, а также болей во время тренировок.
Цена ФОБ:0,5–9999 долларов США/шт. Мин.Количество заказа:100 шт./шт. Возможность поставки:10000 шт./шт. в месяц 
