Интересно, что тёмно-зелёные листья и жемчужно-белые цветы гардении принадлежат к семейству Rubiaceae, к которому также относятся кофейные растения и корица. Гардения, произрастающая в тропических и субтропических регионах Африки, Южной Азии и Австралазии, не очень хорошо растёт на британской земле. Но увлечённые садоводы любят пробовать её выращивать. Этот прекрасно пахнущий цветок известен под многими названиями. Однако в Великобритании он назван в честь американского врача и ботаника, открывшего это растение в XVIII веке.

КАК ВЫРАЩИВАЕТСЯ МАСЛО ГАРДЕНИИ?

Несмотря на то, что существует около 250 видов гардении, масло получают только из одного вида: популярной гардении жасминовидной. Эфирное масло доступно в двух формах: чистые эфирные масла и абсолюты, которые получают двумя разными методами.

Традиционно масло гардении получают методом анфлеража. Эта техника включает использование жиров без запаха для улавливания эссенции цветка. Затем жир удаляют с помощью спирта, оставляя только чистое масло. Этот процесс, как известно, очень трудоемкий и может занять несколько месяцев, прежде чем получится интенсивный аромат. Эфирные масла, полученные этим методом, могут быть дорогими.

Более современная технология использует растворители для создания абсолютов. Разные производители используют разные растворители, поэтому, хотя процесс быстрее и дешевле, результаты могут быть более разнообразными.

Помогает бороться с воспалительными заболеваниями и ожирением.

Эфирное масло гардении содержит множество антиоксидантов, которые борются с повреждениями, вызванными свободными радикалами, а также два соединения, называемые генипозидом и генипином, которые, как было показано, обладают противовоспалительным действием. Было также обнаружено, что оно может помочь снизить высокий уровень холестерина, инсулинорезистентность/непереносимость глюкозы и повреждение печени, потенциально обеспечивая некоторую защиту от диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний печени.

Некоторые исследования также выявили доказательства того, что гардения жасминоидная может быть эффективна в снижении ожирения, особенно в сочетании с физическими упражнениями и здоровым питанием. В исследовании 2014 года, опубликованном в журнале Journal of Exercise Nutrition and Biochemistry, говорится: «Генипозид, один из основных компонентов гардении жасминоидной, известен своей эффективностью в подавлении увеличения массы тела, а также в улучшении аномальных показателей липидного профиля, высокого уровня инсулина, нарушении толерантности к глюкозе и инсулинорезистентности».

Может помочь снизить уровень депрессии и тревожности.

Известно, что аромат цветов гардении способствует расслаблению и помогает людям, испытывающим напряжение, снять стресс. В традиционной китайской медицине гардения входит в состав ароматерапевтических и травяных препаратов, используемых для лечения расстройств настроения, включая депрессию, тревогу и беспокойство. В одном исследовании, проведенном в Нанкинском университете китайской медицины и опубликованном в журнале Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, было обнаружено, что экстракт демонстрирует быстрое антидепрессивное действие за счет мгновенного усиления экспрессии нейротрофического фактора головного мозга в лимбической системе («эмоциональном центре» мозга). Антидепрессивный эффект начинался примерно через два часа после приема.

Помогает успокоить пищеварительный тракт

Было показано, что ингредиенты, выделенные из Gardenia jasminoides, включая урсоловую кислоту и генипин, обладают антигастритным, антиоксидантным и кислотно-нейтрализующим действием, защищая от ряда желудочно-кишечных заболеваний. Также было показано, что генипин способствует перевариванию жиров, усиливая выработку определенных ферментов. Кроме того, согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry и проведенному в Колледже пищевых наук и технологий и Лаборатории электронной микроскопии Нанкинского сельскохозяйственного университета в Китае, он, по-видимому, поддерживает и другие пищеварительные процессы даже в желудочно-кишечной среде с «нестабильным» pH-балансом.

Заключительные мысли

• Гардении — растения с крупными белыми цветами, обладающими сильным, успокаивающим ароматом. Гардении относятся к семейству Rubiaceae и произрастают в некоторых регионах Азии и на островах Тихого океана.
• Цветы, листья и корни используются для изготовления лекарственных экстрактов, пищевых добавок и эфирных масел.
• К преимуществам и областям применения относятся защита от хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца, борьба с депрессией и тревожностью, снижение воспаления/окислительного стресса, лечение боли, уменьшение усталости, борьба с инфекциями и успокоение пищеварительного тракта.