Что такоеЧерный перецЭфирное масло?
Научное название черного перца — Piper Nigrum, его распространенные названия — кали мирч, гулмирч, марика и усана. Это одна из старейших и, возможно, самая важная из всех специй. Его называют «королем специй». Растение представляет собой толстую, гладкую вечнозеленую лиану, сильно вздутую в узлах. Черный перец представляет собой цельные сушеные плоды, а белый — плоды, подвергнутые обработке в воде с удаленным мезокарпием. Оба сорта измельчают и используют в порошкообразном виде.
История
Черный перец был упомянут Теофрастом в 372-287 годах до нашей эры и использовался древними греками и римлянами. В средние века эта специя приобрела важное значение в качестве пищевой приправы и консерванта при копчении мяса. Вместе с другими специями он помогал преодолеть неприятный запах изо рта. Черный перец когда-то был одной из самых продаваемых специй в мире, его часто называли «черным золотом», поскольку он использовался в качестве валюты на торговых маршрутах между Европой и Индией.
Польза для здоровья и использование черного перца
Черный перец является стимулирующим, острым, ароматным, тонизирующим средством для нервов пищеварения, его острота обусловлена смолой хавицином, изобилующей его мезокарпием. Черный перец полезен при метеоризме. Он обладает антиоксидантными, антиинсектицидными, аллелопатическими, противосудорожными, противовоспалительными, противотуберкулезными, антибактериальными, жаропонижающими и экстероцептивными свойствами. Он полезен при холере, метеоризме, артрите, желудочно-кишечных расстройствах, диспепсии, а также является противопериодическим средством при малярийной лихорадке.
Вот некоторые преимущества для здоровья и способы использования
Амнезия
Щепотка мелко молотого перца, смешанная с медом, принимаемая два раза в день, очень эффективна при амнезии или отупении ума.
Простуда
Черный перец полезен при лечении простуды и лихорадки. Возьмите шесть семян перца, мелко измельченных и смешанных в стакане теплой воды вместе с 6 кусочками баташи. Различные леденцы, принимаемые на несколько ночей, дают хорошие результаты. В случае острого насморка или простуды головы эффективным средством от простуды является прием 20 граммов порошка черного перца, сваренного в молоке, и щепотки порошка куркумы один раз в день в течение трех дней.
Кашель
Черный перец — эффективное средство от кашля, вызванного раздражением горла. Для облегчения примите три высосанных перца со щепоткой тмина и кристаллом поваренной соли.
Расстройства пищеварения
Черный перец оказывает стимулирующее действие на органы пищеварения, вызывает усиленное выделение слюны и желудочного сока. Это закуска и хорошее домашнее средство от расстройств пищеварения. Порошкообразный черный перец, тщательно смешанный с солодовым пальмовым сахаром, является эффективным средством лечения таких состояний. Не менее эффективное средство – принять четверть чайной ложки перцового порошка, смешанного с жидкой пахтой, оно снимает расстройство желудка или тяжесть в желудке. Для лучшего результата в пахту можно добавить равную часть порошка тмина.
Импотенция
Жевание 6 перцев с 4 миндалями и запивание их молоком ibce daukt действует как нервно-тонизирующее средство и афродизиак, особенно при импотенции.
Мышечная боль
При наружном применении черный перец расширяет поверхностные сосуды и действует как противораздражитель. Столовую ложку порошка черного перца, обжаренного и обугленного в кунжутном масле, можно с успехом применять в качестве обезболивающего линимента при миалгиях и ревматических болях.
пиорея
Черный перец полезен при гноете или гноете в деснах, смесь мелко измельченного перца и соли, массированная по деснам, снимает воспаление.
Заболевания зубов
Порошок черного перца, смешанный с поваренной солью, является отличным средством для чистки зубов, его ежедневное применение предотвращает кариес, неприятный запах изо рта, кровотечения и мучительную зубную боль, снимает повышенную чувствительность зубов. Щепотку перцового порошка, смешанную с гвоздичным маслом, можно прикладывать при кариесе, чтобы облегчить зубную боль.
Другое использование
Черный перец широко используется в качестве приправы, его вкус и острота хорошо сочетаются с большинством пикантных блюд, его широко используют в соленьях, столовых ложках кетчупа, колбасах и приправах.
Мобильный:+86-13125261380
WhatsApp: +8613125261380
электронная почта:zx-joy@jxzxbt.com
Вичат: +8613125261380
Время публикации: 15 августа 2024 г.