Что такое кокосовое масло?

Кокосовое масло считается одним из самых полезных продуктов на планете. Польза и применение кокосового масла выходят за рамки того, что большинство людей себе представляют, поскольку кокосовое масло, изготовленное из копры или свежей мякоти кокоса, — настоящий суперпродукт.

Неудивительно, что во многих тропических регионах кокосовую пальму считают «деревом жизни».

Кокосовое масло получают путём прессования высушенной мякоти кокоса (копры) или свежей мякоти кокоса. Его можно получить «сухим» или «влажным» способом.

Молоко и масло из кокоса прессуют, а затем извлекают масло. Оно имеет плотную текстуру при прохладной или комнатной температуре, поскольку жиры в масле, в основном насыщенные, состоят из более мелких молекул.

Преимущества кокосового масла

Польза для здоровья кокосового масла включает следующее:

1. Способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и повышенного кровяного давления.

Кокосовое масло богато натуральными насыщенными жирами. Насыщенные жиры не только повышают уровень здорового холестерина (ЛПВП) в организме, но и способствуют преобразованию «плохого» холестерина ЛПНП в полезный.

2. Лечит инфекции мочевыводящих путей и почек, а также защищает печень.

Известно, что кокосовое масло облегчает симптомы ИМП и инфекций почек. Среднецепочечные жирные кислоты (СЦЖК) в масле действуют как натуральный антибиотик, разрушая липидную оболочку бактерий и убивая их.

3. Уменьшает воспаление и артрит

В ходе исследования на животных в Индии было доказано, что высокий уровень антиоксидантов, присутствующих в кокосовом масле Vigin, уменьшает воспаление и облегчает симптомы артрита более эффективно, чем ведущие лекарственные препараты.

В другом недавнем исследовании было обнаружено, что кокосовое масло, собранное при средней температуре, подавляет воспалительные клетки. Оно оказывает как обезболивающее, так и противовоспалительное действие.

4. Поддерживает память и работу мозга

У всех пациентов наблюдалось заметное улучшение способности к запоминанию после приёма этой жирной кислоты. Среднецепочечные жирные кислоты легко усваиваются организмом и поступают в мозг без применения инсулина. Таким образом, они способны более эффективно питать клетки мозга.

5. Повышает энергию и выносливость

Кокосовое масло легко усваивается. Оно также обеспечивает более длительный запас энергии и ускоряет метаболизм.

Для чего можно использовать кокосовое масло?

1. Приготовление пищи и выпечка

Кокосовое масло можно использовать для приготовления пищи, выпечки и добавлять в смузи. Я предпочитаю именно это масло, поскольку нерафинированное, натуральное, органическое кокосовое масло придаёт блюдам приятный кокосовый вкус, но не содержит вредных токсинов, которые часто присутствуют в других гидрогенизированных кулинарных маслах.

Кроме того, добавление его в еду или смузи помогает быстро повысить уровень энергии, и оно легче усваивается, чем другие виды масел. Вот несколько способов использования его в еде:

• Обжаривание овощей и мяса
• Добавляем сливочности вашему кофе
• Добавление питательных веществ в ваш смузи
• Замена вредных жиров в выпечке

2. Здоровье кожи и волос

Как наносить кокосовое масло на тело? Вы можете просто наносить его непосредственно на кожу или использовать в качестве базового масла для эфирных масел и смесей.

Особенно полезно втирать его в кожу сразу после душа. Оно отлично увлажняет и обладает антимикробными свойствами, улучшая здоровье кожи и волос.

Вот несколько способов применения этого средства для кожи и волос:

• Использование в качестве натурального увлажнителя кожи
• Борьба с преждевременным старением
• Создание натуральной мази для ран
• Изготовление противогрибкового крема
• Изготовление натурального кондиционера для волос
• Лечение перхоти
• Распутывание волос

3. Здоровье полости рта и зубов

Его можно использовать для полоскания рта маслом — аюрведической практики, которая способствует детоксикации полости рта, удалению налёта и бактерий, а также освежению дыхания. Полощите рот одной столовой ложкой кокосового масла в течение 10–20 минут, а затем выбросьте масло в мусорное ведро.