Кожура и мякоть цитрусовых становятся всё более серьёзной проблемой отходов в пищевой промышленности и в быту. Однако из них можно извлечь что-то полезное. В работе, опубликованной в Международном журнале по окружающей среде и управлению отходами, описывается простой метод паровой дистилляции с использованием бытовой скороварки для извлечения полезных эфирных масел из кожуры сладкого лайма (мозамби, Citrus limetta).
Отходы кожуры мосамби можно приобрести в огромных количествах в многочисленных магазинах фруктовых соков в штате Дели и других местах, а также в местах, где люди делают сок дома. Исследование показывает, что эти экстрагированные эфирные масла обладают противогрибковой, ларвицидной, инсектицидной и антимикробной активностью, поэтому они могут стать ценным источником недорогих средств для защиты растений, борьбы с домашними вредителями, уборки и многого другого.
Использование отходов пищевой промышленности в качестве сырья для других отраслей промышленности набирает обороты. Однако, чтобы быть по-настоящему полезным для окружающей среды, извлечение полезных материалов из таких отходов должно быть приближено к углеродной нейтральности и практически не загрязнять окружающую среду. Химики Трипти Кумари и Нандана Пал Чоудхури из Делийского университета и Ритика Чаухан из Инженерного колледжа Бхарати Видьяпит в Нью-Дели, Индия, использовали относительно экологичный метод паровой дистилляции с последующей экстракцией растворителем гексаном для получения эфирных масел из кожуры мосамби. «Предложенный метод экстракции безотходный, энергоэффективный и обеспечивает хороший выход», — пишут исследователи.
Команда продемонстрировала антибактериальную активность экстрагированных эфирных масел против бактерий, включая Bacillus subtilis и Rhodococcus equi. Эти же масла также проявили активность против штаммов грибов, таких как Aspergillus flavus и Alternaria carthami. Экстракты также проявляют летальную активность против личинок комаров и тараканов. Исследователи предполагают, что при соответствующей адаптации, исключающей необходимость использования органических растворителей, можно разработать отечественный подход к производству подобных эфирных масел из кожуры цитрусовых. По их мнению, это позволит внедрить научные разработки в домашние условия и создать эффективную альтернативу дорогостоящим спреям и продуктам промышленного производства.
Время публикации: 03 декабря 2022 г.