Орегано (Origanum vulgare) – это трава,'представитель семейства яснотковых (Lamiaceae). На протяжении тысячелетий его использовали в народной медицине для лечения расстройства желудка, респираторных заболеваний и бактериальных инфекций.
Листья орегано имеют сильный аромат и слегка горьковатый землистый вкус. Специю использовали в Древнем Египте и Греции для ароматизации мяса, рыбы и овощей.
Свое название растение получило от греков, где«орегано»означает«Радость горы.»
Преимущества
1. Антиоксидантный источник энергии
Орегано полон полезных для здоровья антиоксидантов, включая лимонен, тимол, карвакрол и терпинен. Фактически, это'Это один из лучших антиоксидантных продуктов с показателем способности поглощать кислородные радикалы (ORAC) 159 277. (Что'это высоко!)
Есть множество преимуществ употребления в пищу продуктов с высоким содержанием антиоксидантов. Они помогают замедлить последствия старения, уменьшая повреждение свободными радикалами, которые могут способствовать возникновению многих проблем со здоровьем и преждевременному старению.
Антиоксиданты положительно влияют на вашу кожу, глаза, сердце, мозг и клетки.
Исследования экстрактов орегано показывают, что трава'Его антиоксидантное действие, вероятно, связано с карвакролом и тимолом, двумя компонентами, имеющими терапевтические и профилактические цели в народной медицине.
2. Имеет антибактериальные свойства.
Некоторые исследования показывают, что масло орегано обладает антибактериальным действием против ряда бактериальных штаммов. Там'Есть даже исследования, подтверждающие использование масла в качестве альтернативы вредным антибиотикам при ряде проблем со здоровьем.
Одно исследование показало, что масло орегано обладает высочайшей антибактериальной активностью против кишечной палочки, что позволяет предположить, что экстракт можно использовать для улучшения здоровья желудочно-кишечного тракта и предотвращения пищевых отравлений.
Что это значит по поводу листьев орегано, которые вы добавляете в соус для пасты? Они содержат два важных соединения: тимол и карвакрол, которые помогают бороться с бактериальными инфекциями.
Тем не менее, использование более концентрированного эфирного масла гораздо более эффективно убивает бактерии.
3. Уменьшает воспаление.
Приготовление пищи с использованием этой полезной для здоровья травы, будь то'Сухие или свежие, могут помочь уменьшить воспаление. Исследования травы'Эфирные масла этого растения показывают, что оно обладает мощными противовоспалительными свойствами.
4. Борется с вирусными инфекциями.
Было доказано, что карвакрол, один из основных компонентов орегано, обладает противовирусными свойствами. Это позволяет маслу орегано задерживать прогрессирование вирусных заболеваний и повышать устойчивость к инфекциям.
Опять же, в этих исследованиях используется трава'Это эфирное масло, которое гораздо более концентрировано, чем употребление свежих или сушеных листьев. Тем не менее, они подчеркивают полезные соединения, присутствующие в растении.
Время публикации: 7 сентября 2024 г.