Хотя свежие травы базилика также полезны и являются отличным способом придания вкуса рецептам, эфирное масло базилика гораздо более концентрированное и мощное. Соединения, содержащиеся в базиликовом масле, подвергаются паровой дистилляции из свежих листьев, стеблей и цветков базилика с образованием экстракта, содержащего высокие уровниантиоксидантыи другие полезные фитохимические вещества.
Ароматический характер каждого вида базилика определяется точным генотипом растения и основными химическими соединениями. Известно, что эфирное масло базилика (из сладкого базилика) содержит 29 соединений, из которых основными являются оксигенированные монотерпены (60,7–68,9 процента), за которыми следуют сесквитерпеновые углеводороды (16,0–24,3 процента) и кислородсодержащие сесквитерпены (12,0–14,4 процента). Причина, по которой для каждого активного компонента существует диапазон, связана с тем, что химический состав масла меняется в зависимости от сезона. (2)
Согласно обзору 2014 года, опубликованному Департаментом фитохимии Индийского совета медицинских исследований, базиликовое масло эффективно используется в качестве традиционного лекарственного растения для лечения головных болей, кашля, диареи, запоров, бородавок, глистов, нарушений работы почек и многого другого. . (3)Польза базиликаКроме того, оно обладает способностью бороться с бактериями и запахами в пищевых продуктах и на коже, поэтому масло базилика можно найти в продуктах питания, напитках, средствах для ухода за зубами и полостью рта, а также в ароматизаторах.
Базиликовое масло и масло священного базилика (также называемое тулси) различаются по химическому составу, хотя у них есть некоторые общие области применения. Как сладкий базилик,Святой Василийпомогает бороться с бактериями, усталостью, воспалениями и инфекциями.
13 способов применения эфирного масла базилика
1. Мощный антибактериальный препарат
Масло базилика продемонстрировало впечатляющую антимикробную активность против широкого спектра пищевых бактерий, дрожжей и плесени. Исследователи показали, что базиликовое масло эффективно против распространенного пищевого патогена, известного каккишечная палочка.(4)
Другое исследование показало, чтоОцимум базиликуммасла могут уменьшить количество бактерий, вызывающих порчу, и патогенов пищевого происхождения, если их добавлять в воду, используемую для мытья свежих органических продуктов. (5)
Вы можете использовать базиликовое масло дома для удаления бактерий на кухне и в ванных комнатах, предотвращения загрязнения поверхностей и очистки воздуха. Попробуйте распылить базиликовое масло или смешать его с водой в распылителе, чтобы протереть поверхности в доме. Вы также можете использовать спрей для очистки продуктов.
2. Лечение простуды и гриппа
Не удивляйтесь, если увидите базилик в списке эфирных масел, которые могут помочь облегчить симптомы простуды и гриппа.Читательский дайджестНапример, недавно включил эфирное масло базилика в этот список и подчеркнул его «противоспазматические свойства, которые лучше всего действуют, если вы делаете паровую ингаляцию или пьете приготовленный с ним чай». (6)
Так как же базиликовое масло может помочь при простуде или гриппе? Как простуда, так и грипп вызываются вирусами, и исследования показали, что масло базилика является естественным противовирусным средством. (7) Так что может быть удивительно, но это правда, что базиликовое масло можно использовать в качественатуральное средство от простуды.
Если вы заболели, я рекомендую распылить масло по всему дому, добавить одну-две капли в паровую баню или сделать домашнее паровое растирание.использование эвкалиптового маслаи масло базилика, которым можно массировать грудь, чтобы открыть носовые ходы.
3. Натуральный устранитель и очиститель запаха.
Базилик способен устранить бактерии и грибки, вызывающие неприятный запах, в вашем доме, автомобиле, бытовой технике и мебели благодаря своим антибактериальным и противогрибковым свойствам. (8) На самом деле слово базилик происходит от греческого предложения, которое означает «пахнуть».
Традиционно в Индии его использовали во многих кулинарных целях, в том числе для устранения запахов и очистки кухонного оборудования. Пропустите несколько капель через кухонную технику; смешайте его с пищевой содой, чтобы удалить пятна и бактерии с кастрюль или сковородок; или распылите его в туалете, душе и мусорных баках.
4. Усилитель вкуса
Вы, наверное, знаете, как всего пара свежих листьев базилика может значительно улучшить блюдо. Масло базилика также может наполнить самые разнообразные рецепты своим фирменным ароматом и вкусом. Все, что нужно, — это добавить одну или две капли в соки, смузи,соусы или заправкивместо использования свежего порванного базилика. При этом вы сделаете свою кухню приятно пахнущей и уменьшите риск загрязнения пищевых продуктов! Теперь сложилась беспроигрышная ситуация.
5. Миорелаксант
Благодаря своим противовоспалительным свойствам масло базилика помогает при болях в мышцах. (9) Полезно какнатуральный миорелаксант, вы можете втирать несколько капель эфирного масла базилика вместе с кокосовым маслом в болезненные, опухшие мышцы или суставы. Чтобы еще больше расслабить напряженные участки и почувствовать немедленное облегчение, попробуйте принять теплую ванну с английской солью и парой капельлавандовое маслои базиликовое масло.
6. Средство от ушной инфекции
Базиликовое масло иногда рекомендуют в качествеНатуральное средство от ушных инфекций. Исследование, опубликованное вЖурнал инфекционных болезнейиспользовали модель на животных, чтобы изучить эффект от попадания базиликового масла в ушные каналы пациентов с инфекциями среднего уха. Что они нашли? Масло базилика «вылечило» более половины животных с ушными инфекциями, вызваннымиХ. гриппбактерий по сравнению с примерно шестипроцентным показателем выздоровления в группе плацебо.